On m'a dit de ne pas mettre d'agrumes!

Dans la longue liste d'idées reçues autour de la pratique du compostage, celle de ne pas mettre les restes d'agrumes a particulièrement la peau dure ! ...Sans mauvais jeu de mots 😅

La Nature aurait donc conçu une matière organique qu'elle ne saurait pas recycler ?!🤔

Bon, mettons de suite un terme à ce suspens : oui, les restes d'agrumes peuvent (et doivent!) être compostés !🫡

Ok, mais alors qu'en est-il de l'impact de leur acidité, des pesticides pouvant être contenus dans leur peau, ou de leur lente décomposition sur le compost ?

Et bien, pas grand chose...

Pourquoi ? Car :

1) on ne composte pas uniquement des restes d'agrumes, mais d'autres types de biodéchets, certains plus acides, d'autres plus basiques, qui vont équilibrer le pH.
D'ailleurs quelles que soient les matières compostées, le processus de compostage passera nécessairement au début par une phase acide (pH < 7) en raison de l'activité microbienne ! Cette acidité temporaire n'aura aucun impact sur le travail des micro et macroorganismes, et le compost obtenu en fin de processus sera quant à lui toujours basique (généralement compris entre 7.5 et 8.5)

2) tous les restes d'aliments n'ont pas le même rythme de décomposition. Et c'est normal, cela s'explique principalement par leur teneur en eau. Mais au bout du compte si l'humidité est suffisamment respectée au sein du tas et plus les restes seront coupés en petits morceaux, voire broyés (pour ce qui est des coquilles d'œufs ou de noix par exemple), même les plus coriaces, durs et secs finiront par être décomposés avec le temps...  

Ne dit-on pas que tout vient à point à qui sait attendre ?

3) bien qu'il faille bien évidemment préférer consommer des aliments dépourvus de produits chimiques, le processus de compostage va entrainer la dégradation des résidus de pesticides généralement présents en quantités infinitésimales

Pour conclure, n'ayez crainte de composter vos restes d'agrumes, et faites confiance à la nature...elle a pensé à tout !😉🍋🍊🪱♻️🍃

Carolyn LEGG, maître composteur de Vers Ma Terre